kebap çeşitleri ne demek?

Kebap, genellikle dana eti, kuzu eti veya tavuk eti ile hazırlanan bir Türk mutfağı yemeğidir. Kebap çeşitleri ise bölgesel farklılıklara göre çeşitlilik gösterebilir. Bazı popüler kebap çeşitleri şunlardır:

1. Adana Kebap: Çöp şiş şeklinde yapılan ve bol baharatlı olan bu kebap, genellikle dana etinden yapılır ve mangalda pişirilir.

2. Urfa Kebap: Daha ince ve uzun olarak yapılan bu kebap, içerisinde bol baharat bulunan kıyma etinden yapılır ve genellikle lavaş ekmek ile servis edilir.

3. İskender Kebap: Kuzu eti, domates sosu ve tereyağı ile servis edilen bu kebap, üzerine közlenmiş domates ve yoğurt da eklenerek servis edilir.

4. Beyti Kebap: İnce kıyılmış dana eti ve baharatlarla hazırlanan bu kebap, genellikle içerisine peynir veya kaşar eklenerek sarılır ve üzerine yoğurt ve salça ile servis edilir.

5. Şiş Kebap: Etin şişe dizilerek mangalda pişirilmesiyle hazırlanan bu kebap çeşidi, genellikle dana veya kuzu etinden yapılır.

Bu kebap çeşitlerinin yanı sıra birçok farklı bölgede farklı tarzlarda kebaplar yapılmaktadır. Kebaplar genellikle pilav, lavaş veya ekmek ile servis edilir ve yanında salata ve turşu gibi garnitürlerle sunulur.